Группа Компаний «Русский Аппетит» – ведущий производитель и поставщик на рынке общественного питания в Центральном Черноземье. Предоставляет населению продукцию высокого качества из натурального сырья без добавления искусственных заменителей и консервантов.
Вот уже 20 лет фирменная продукция Компании приятно радует и удивляет потребителей уникальным ассортиментом качественных продуктов по доступным ценам.
Компания успешно работает на воронежском рынке с 1998 года. Первым проектом организации стал ресторан «Гулливер». В 2000 году появился первый киоск быстрого питания «Русский Аппетит». В 2003 году состоялось открытие первого кафе «Вермишель». С 2005 года введен в работу Воронежский производственный комбинат продуктов питания, являющийся одним из крупнейших предприятий отрасли Центрально-Черноземного региона. Работа комбината была положительно оценена Губернатором Воронежской области. В 2008 году Группа Компаний «Русский Аппетит» вышла за пределы г. Воронежа и открыла несколько торговых точек в г. Липецке и г. Нововоронеже.
Проект был выполнен в 2012-2013 годах.
В рамках проекта были выполнены следующие работы:
| № | Состав работ |
| 1 | Поставлена и внедрена среда проектирования бизнес-процессов Business Studio. |
| 2 | Проведено обучение руководителей по процессному управлению. |
| 3 | Разработана Архитектура бизнес-процессов Группы компаний. |
| 4 | Разработано Положение о Процессном комитете. |
| 5 | Организована работа Отдела организационного развития («Процессный офис»), в т.ч. разработаны: 1) Положение об ООР; 2) формы планов и отчетов; 3) Программа аттестации сотрудников ООР; 4) Программа обучения и сертификации сотрудников ООР. |
| 6 | Разработана система целей и показателей для управления бизнес-процессами. Проведено обучение руководителей по методике BSC. |
| 7 | Разработана структура и формы внутренних нормативно-методических документов. Разработаны шаблоны для автоматического формирования регламентирующих документов с использованием Business Studio. |
| 8 | Выполнена диагностика системы управления компанией по результатам внедрения Системы управления бизнес-процессами. |